Lasagne met nachosmaak
Lasagne Wat een heerlijk gerecht is het toch, en zo variabel. Er is zoveel mogelijk met lasagne. Je kunt een spinaziesausje maken, je kunt mozzarella interpoleren, een pittige curry toevoegen, je kunt aubergine als deegbladen gebruiken. Lasagne is ontzettend verwarmend, gezellig en lekker; één van m'n favoriete ovengerechten. Mexaliaans Ik besluit dat lasagne niet altijd Italiaans hoeft te zijn, maar ook wel eens wat Mexicaanser mag. Stiekem houd ik gewoon van Mexico en haar vrolijke kleuren. Zo kun je die prachtige kleuren ook in je lasagne stoppen. Namelijk door de deegbladen te vervangen voor nacho's, chorizo in plaats van gehakt te gebruiken, en maïs en paprika dooreen te schudden. Ingrediënten voor 4 personen: 1 1/2 sjalotjes 3 knoflookteentjes 2 wortels 1/2 rode chilipeper 1/2 courgette 1 goene paprika 1 rode paprika 1 chorizoworst (ontvelt) 5 babymaïsjes scheutje rode wijn 1 blik gepelde tomaten 1 blik tomatenpurree 0,5...
